Rå vegankost

Jag har fått mig skickad några sidor ur falu-tidningen Pralin. De innehåller en lång artikel, illustrerad av härliga färgbilder på rå veganmat. Artikeln handlar om Kenth och Gina Carlson, som tidigare drev Levande Föda restaurangen i Stockholm, "The carrot Cave". Numera bor de i Falun och driver Organic & Raw lifestyle center på Dalregementet. De håller bla i levandeföda- matlagningskurser.